Les Toques et Clochers ont 20 ans

Initiée en 1989, la vente aux enchères des vins de Toques et Clochers fêtera les 4 et 5 avril prochains ses 20 ans.

Les caves du Sieur d'Arques ont su en quelques années seulement placer grâce à une qualité exemplaire leurs vins sur les meilleures tables du Monde.

Coup de Chapeau à son maître d'oeuvre Jean-Pierre Cathala ancien rugbyman et personnage au grand coeur, qui en quelques années grâce à sa joie de vivre à permit tout les ans lors de ces ventes d'y attirer les plus grands chefs et sommeliers. Ces premiers ont tous jouer le jeu en cuisinant à tour de rôle pour les quelques 1200 invités présents chaque année.

Cette vingtième édition s'annonce grandiose... tous les grands chefs fêterons dignement cet anniversaire et surtout la cause défendue par Toques et Clochers à savoir restaurer les clochers de tous les villages des environ grâce aux fruits de la vente. Cette année Malras, un des meilleurs village tous les ans lors des dégustation en tout cas un de mes préférés.

Encore bravo...

Dès le mois de février, je serais sur place pour déguster en avant première avec les sommeliers du Languedoc-Roussillon les vins du 20 ème millésime.